Gastronomie

Winterliche Leckereien und weihnachtliche Aromen – ein Besuch beim DRESDNER WINTER lohnt sich auch für Leckermäuler. Die dürfen sich auf viele hausgemachte oder nach eigener Rezeptur hergestellte Köstlichkeiten, frisch gezapfte Biere und Heißes für kalte Tage freuen.

Kulinarisches beim DRESDNER WINTER

Mehr als nur eine Stärkung für Zwischendurch sind unsere hausgemachten Köstlichkeiten. Der bean&beluga Winzer-Gewürzwein, den es bei uns in Rot und Weiß gibt, ist mittlerweile legendär und sollte unbedingt probiert werden!

GETRÄNKE
Heißer Winzer-Gewürzwein Rot l alkoholfreier Apfel-Quitten-Punsch | verschiedene Biere vom Fass | hausgemachter Eierpunsch | Winterbier „Roter Bock“

SPEISEN
Original bean&beluga Bratwurst | hausgemachte Suppen und Eintöpfe | Rahmbrot | süße Krapfen |  Mini-Wiener

Speisen in der Hütte

Wenn Sie in der Winterhütte Ihre Weihnachtsfeier buchen, können Sie neben dem allgemeinen gastronomischen Angebot auch verschiedenen Menüs sowie rustikale Fondues wählen.

Wintermenü-Empfehlung

Feldsalat dazu Lachs | Wildschinken | Waldorfsalat
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Karotten-Ingwer-Suppe mit Kerbel
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konfierte Entenkeule an karamellisiertem Rotkohl und Kartoffelklößen
vegetarisch: Kichererbsenbratling auf karamellisiertem Rotkohl mit Kartoffelklößen
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Schokoladenmousse auf Zwetschge mit Gewürzcrumble

2 Gang Menü l 27 Euro pro Person
3 Gang Menü l 39 Euro pro Person
4 Gang Menü l 46 Euro pro Person

Fondue „Feines zum Aufgabeln“ (auf Brühe- und Käsebasis)

Karotten-Ingwer-Suppe mit Kerbel, Fleisch (sächsiches Landschwein, Weideochse, Maispoularde), Käse (Emmentaler, Gruyere), verschiedene Saucen (BBQ, Kapernaoli, Honig-Senf, Gemüsecassoulette, Feldsalat, kleine Kartoffeln, Bauernbrot
Schokoladenmousse auf Zwetschge mit Gewürzcrumble

39 Euro pro Person ohne Dessert / 46 Euro pro Person mit Dessert